dr inż. Andrzej Jaśkiewicz

ORCID ID 0000-0002-0193-7861

OBSZARY BADAWCZE

• Wykorzystanie produktów odpadowych z przemysłu rolno-spożywczego do produkcji opakowań biodegradowalnych i kompostowalnych
• Bioaktywne składniki żywności pochodzenia roślinnego i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym
• Badanie wartości technologicznej burak cukrowego kierowanego do produkcji cukru białego
• Optymalizacja procesów jednostkowych z zakresu produkcji cukru białego

UDZIAŁ W REALIZACJI PROJEKTÓW BADAWCZYCH

• Stypendialny Własny Fundusz Stypendialny Politechniki Łódzkiej pt. „Ocena właściwości laktonów seskwiterpenów pochodzących z cykorii podróżnik (Cichorium intybus L.) ważnych z punktu widzenia wybranych chorób cywilizacyjnych” (kierownik)-01.2021-09.2021
• Opracowanie przez Gastro-Food pierogów dietetycznych, o cechach funkcjonalnych i wydłużonej trwałości podczas przechowywania chłodniczego i zamrażalniczego” –
• o numerze RPLD.01.02.02-10-0096/19w ramach Działania 1.2 Inwestycje przedsiębiorstw w badania i innowacje, Poddziałania 1.2.2 Projekty B+R przedsiębiorstw TYP PROJEKTU 1, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Łódzkiego na lata 2014-2020 (numer konkursu: RPLD.01.02.02-IP.02-10-043/18) (wykonawca) - 10.2019 – 09.2020
• Stypendialny Fundusz Młodych Liderów Nauki pt. „Ocena właściwości przeciwdrobnoustrojowych laktonów seskwiterpenów pochodzących z cykorii sałatowej” (kierownik) - 09.2018 – 12.2018

FUNKCJE ORGANIZACYJNE PEŁNIONE W PŁ

FUNKCJE ORGANIZACYJNE PEŁNIONE POZA PŁ

•   Członek Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności - od lutego 2019