dr inż. Ilona Błaszczyk

ORCID iD

https://orcid.org/0000-0002-0874-3496

OBSZARY BADAWCZE

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności

Zarządzanie zasobami w organizacji

Systemy kontroli jakości surowców wykorzystywanych w przetwórstwie żywności

Kontrola procesu ekstrakcji sacharozy z buraków cukrowych

Termiczna inaktywacja mikroorganizmów ciepłoopornych

UDZIAŁ W REALIZACJI PROJEKTÓW BADAWCZYCH:

Iciek J., Ludwicki M., Błaszczyk I., Praca badawcza nr 4501177834, Wykonanie badań mających na celu kalibrowanie miernika potencjału redoks oraz ustabilizowanie prędkości przepływu soku przez ten miernik, 2017.

Iciek J., Ludwicki M., Błaszczyk I., Praca badawcza nr 501/15-30-12-152/2016, Monitorowanie aktywności mikroorganizmów w sokach cukrowniczych poprzez pomiar potencjału redoks, 2016-2017.

Projekt badawczo-rozwojowy, Characterisation and impact of polymers in sugar processing, finansowany ze środków European Society for Sugar Technology, 2015-2016 (jeden z wykonawców).

Projekt QUALI – JUICE finansowany przez UE w ramach 6 Ramowego Programu dla Badań i Rozwoju Technologii (FPG) COLL-CT-2005-012461 oraz SPUB-246, 2007 - 2008 (jeden z wykonawców).

FUNKCJE ORGANIZACYJNE PEŁNIONE W PŁ

Kierownik studiów podyplomowych "Technologiczne i jakościowe aspekty w procesie produkcji cukru" (2023-2024)

Pełnomocnik ds. jakości w Specjalistycznym Laboratorium Analityki Cukrowniczej (od 2012)

Członek Zespołu ds. opiniowania wniosków o pomoc materialną (od 2012)