dr inż. Agnieszka Papiewska

ORCID ID: 0000-0001-7100-8905

OBSZARY BADAWCZE

• termiczne utrwalanie produktów spożywczych z wykorzystaniem metodyki badawczej w kapilarach jak i w instalacji typu UHT pracującej w skali półtechnicznej
• ocena mikrobiologiczna cukru i produktów cukrowniczych
  

UDZIAŁ W REALIZACJI PROJEKTÓW BADAWCZYCH

• Realizacja badań w ramach projektu finansowanego przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego nt „Ocena jakości i kryteria autentyczności cukru trzcinowego i buraczanego" 2019
•  
• projekt badawczym finansowanym przez EU w ramach 6 Ramowego Programu dla Badań Rozwoju Technologii (FP6) o akronimie QUALI JUICE: „Quality assurance and development of an early warning system for microbial spoilage for the European fruit juice industry” w latach 2005-2008

FUNKCJE ORGANIZACYJNE PEŁNIONE W PŁ

• pełnomocnik dziekana ds. praktyk (do 2022)    
• kierownik studiów podyplomowych z zakresu cukrownictwa (2015-2022)
• członek Rady Kierunku Studiów dla kierunków Menedżer żywności i żywienia, Technologia kosmetyków i Technologia żywności i żywienie człowieka (do 2022)
• przewodnicząca Koła Zakładowego Stowarzyszenia Techników Cukrowników przy PŁ

FUNKCJE ORGANIZACYJNE PEŁNIONE POZA PŁ

• associate referee in GS4: Molasses, International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA)
• associate referee in S46: Microbilogical Methods, International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA)
• sekretarz Polskiego Komitetu ICUMSA
• członek Zarządu Głównego Stowarzyszenia Techników Cukrowników
• członek komisji rewizyjnej Łódzkiej Rady FSNT NOT