dr inż. Magdalena Molska

ORCID ID: https://orcid.org/0009-0002-7890-7561

OBSZARY BADAWCZE

Analityka cukrownicza obejmująca kontrolę jakości surowca, półproduktów i produktu końcowego

Analiza chemiczna i mikrobiologiczna buraków cukrowych podczas ich składowania

Oznaczanie zawartości metali ciężkich w cukrze białym techniką atomowej spektrometrii absorpcyjnej GF-AAS

Własności przeciwdrobnoustrojowe substancji pochodzenia naturalnego

Termiczna inaktywacja przetrwalników bakteryjnych

UDZIAŁ W REALIZACJI PROJEKTÓW BADAWCZYCH

• Projekt badawczy „Characterization and impact of polymers in sugar processing” finansowany przez European Society for Sugar Technology (ESST), realizowany w latach 2015 – 2017
• Promotorski projekt badawczy nr 3 P06T 014 23 „Kinetyka termicznej inaktywacji przetrwalników Bacillus stearothermophilus w obecności chlorku sodu i zmiennym pH” finansowany przez Komitet Badań Naukowych, realizowany w latach 2002-2005

FUNKCJE ORGANIZACYJNE PEŁNIONE W PŁ

• Pełniący obowiązki Kierownika ds. technicznych w akredytowanym Specjalistycznym Laboratorium Analityki Cukrowniczej (2014)